...bo lubię piec!
Blog > Komentarze do wpisu

Czekoladowe ciasteczka truflowe

Niezmiennie od kiedy je zobaczyłam na blogu Dorotus76 figurują na mojej liście czekoladowych słodkości. Uwielbiam ich "czarny smak" i cudowną, chrupiącą "skórkę"... a dzięki dużej zawartości kakao'a są tak wyraźne i niepowtarzalne, że wprost nie można się im oprzeć... Najczęściej przygotowuje je odrazu z potrójnej porcji ;)

Czekoladowe ciasteczka truflowe (chocolate truffle cookies)

Składniki na 15 ciasteczek:

  • 50 g mąki
  • 25 g kakao
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 g drobnego cukru lub cukru pudru
  • 25 g miękkiego masła
  • 1 roztrzepane jajko
  • 1 łyżeczka likieru pomarańczowego lub soku pomarańczowego
  • cukier puder - do obtoczenia

Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto będzie bardzo klejące, ale nie przejmować się tym, odłożyć do lodówki na pół godziny.

Po tym czasie z ciasta uformować małe kuleczki (naprawdę małe - bardzo rosną w piekarniku; dobrze przy tym lekko zmoczyć dłonie, będzie łatwiej formować ciastka), obtaczać grubo w cukrze pudrze, kłaść na blachę w sporych odstępach.

Piec około 10 minut w temperaturze 200ºC.

Smacznego :)

poniedziałek, 09 marca 2009, nette7

Polecane wpisy

Komentarze
olalala77
2009/03/09 19:04:46
Wyglądają pysznie :). A ta chrrrupiąca skorupka :)... Mniam!
-
ugotujmy
2009/03/09 20:03:22
też je lubię
są nie dośc, że smaczne to jeszcze tak fajnie wyglądają:-)
-
poswiatka
2009/03/09 20:16:47
mlask! chrup! zjem Ci wszystkie! :-)
-
majanaboxing
2009/03/09 21:46:01
Prześlicznie wyglądają! Cudownie popękane :)
-
olciaky
2009/03/18 13:34:54
Takie ciasteczka też miałam zrobic:)
Durszlak.pl