Fabryka smaku

 To moje pierwsze brownie :). Robiłam wszystko, żeby go nie upiec, ale po lekturze kolejnego przepisu poddałam się. Bałam się, że surowe ciasto to nie to, co lubimy najbardziej... ale smakuje świetnie! Moje brownie okazało się bardzo delikatne, czekoladowe, nieco truflowe w konsystencji. Piekłam je znacznie dłużej niż proponowała Agnieszka Kręglicka z której przepisu korzystałam. Nie kusiło mnie płynne ciasto. Efekt? Pyszne, bardzo czekoladowe i delikatne ciasto- a nie jeden wielki zakalec. Choć część niedopieczona też jest- żeby nie łamać zasasad ;)...

Polecam!

Brownie

2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady

1 kostka (200 g) masła

100 g mąki

300 g cukru

6 jaj

50 g łuskanych włoskich orzechów (u mnie garść orzechów laskowych)

Nad garnkiem z gotującą się na małym ogniu wodą rozpuścić w misce masło z pokruszoną czekoladą, dokładnie rozmieszać.

Jaja ubić mikserem (bardzo dokładnie, aż będą puszyste), stopniowo dodawać cukier i mąkę.

Do masy jajecznej wmiksować przestudzoną czekoladę i wymieszać z pokruszonymi orzechami.

Spód blachy wielkości 20x30 cm wyłożyć pergaminem, ciasto wlać na blachę. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C, piec 18--20 minut (dłużej: ok. 30 min).

 Przepis dodaje do akcji Grumko "Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk"

<A href="http://grumko.blox.pl/resource/z_widelcem_przez_ameryki_przepisy.htm"><IMG alt="Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk" src="http://grumko.blox.pl/resource/z_widelcem_przez05.jpg" align=middle name=AGMOID0></A>